♦  FILIERE DES VIANDES ROUGES:

Cheptel :

Bovins totaux : 131 100 têtes

Ovins totaux : 734 300 têtes, dont 389 200 brebis

Caprins totaux : 87 500 têtes, dont 61 300 chèvres

Production de Viandes Rouges:

La production en viandes rouges : 15 264 Tonnes, soit 42% de la production régionale et 4 % de la production nationale

 Organisation Professionnelle :

2 groupements ANOC en activité et 2 autres en cours de création

 Croisement industriel :

5 circuits d’insémination artificielle, gérés par l’ANPVR

Nombre de réalisation durant l’année 2014 : 8650 actes

 

♦  FILIERE LAIT

Cheptel laitier :

vaches laitières : 85 100 têtes dont 84 % de races améliorées

Production laitière :

Production laitière totale : elle estimée à 213.3 Millions de litres, soit 60% de la production régionale et 7% de la production nationale

Production Laitière usinée : 183 Millions de litres, soit 86 % de la production totale

Nombre de producteurs : 25 000 éleveurs

Ressources fourragères : 25 000 ha

Centres de collecte du lait : 218 CCL

Organisations professionnelles :

1 association régionale de producteurs laitiers

5 associations des éleveurs laitiers regroupant 5500 producteurs

74 coopératives laitières regroupant 37% des producteur

Insémination artificielle :

Nombre de circuit : 14

3 circuits pris en charge par l’Association AL FATH  pour la production et la commercialisation du lait

5 circuits pris en charge par la CENTRALE LAITIERE

1 circuit  géré par ASSOCIATION AMAL AL KHAYR

1 circuit  géré par ASSOCIATION ATTAOUIA

1 circuit  géré par ASSOCIATION AL ATLAS

1 circuit  géré par la coopérative laitière AZAGHAR SBITI

1 circuit  géré par la coopérative laitière JRAIDIA

 

                                             Nombre de réalisations : 15 900 actes en 2014

 

Importation de génisses de races pures : 700 têtes en 2014

Contrôle laitiers :

Nombre d’étables contrôlées : 08 en 2014

Nombre de vaches contrôlées : 340 en 2014

Opérateurs de l’industrie laitière :

Opérateurs dont l’unité de transformation est présente au niveau de la zone d’action :   Sté MED MILK

Opérateurs dont la collecte est effectuée au niveau de la zone d’action :

Sté CENTRALE LAITIERE (42 % du lait collecté)

Sté ARRAFII (24 % du lait collecté)

Sté MED MILK (17 % du lait collecté)

Coopérative SUPERLAIT (5% du lait collecté)

Sté SAFILAIT (2% du lait collecté)

Sté RHAMNA BIO (4% du lait collecté)

Autres (6% du lait collecté)